Беляши с фаршем

беляши с фарщем

Наверное многим знакома ситуация, когда приходилось покупать на рынке или остановке беляши сомнительного производства. Зачем рисковать своим здоровьем, если ,так называемые, пирожки с мясом можно приготовить в домашних условиях и быть спокойным за качество блюдо.

 

А если Вы собираетесь в поездку или дети попросили беляшей, то воспользуйтесь нашим рецептом и все близкие останутся довольны.

 

Приступим к подготовке продуктов!

Рецепт беляшей с фаршем

Ингредиенты:

— дрожжи — 20 г

— сахар — 20 г (2 ст. ложки)

— яйцо — 1 штука

— масло растительное — 50 г (5 ст. ложек)

— мука — 0,5 кг

— водка — 1 ст. ложка;

для начинки:

— фарш из курицы или свинины — 0,5 кг

— яйцо — 1 штука

— масло растительное — для жаренья

— луковица — 1 головка

— соль и перец — по щепотке.

Приготовление беляшей с фаршем

Шаг 1.

Немного нагреваем молоко и разводим в нем 20 г дрожжей.

Высыпаем необходимый сахар.

Выливаем ложку водки. Теперь постепенно вмешиваем стакан муки и очень хорошо все перемешиваем.

Чтобы поднялась опара, убираем тесто в теплое место приблизительно на час.

Шаг 2.

Когда увидим, что опара уже поднялась вбиваем в нее яйцо и посыпаем солью.

Постепенно всыпая оставшуюся муку, вымешиваем мягкое эластичное тесто.

В конце процедуры замешивания, вливаем в тесто растительное масло, еще хорошо вымешиваем и оставляем в теплом месте подходить.

Шаг 3.

А пока приготовим начинку.

Чистим лук и мелко нарезаем кубиками высыпаем в фарш, добавляем яйцо, приправляем и солим по вкусу.

Шаг 4.

Делим на маленькие шарики готовое тесто и, делаем из каждого лепешку, кладем в ее центр немного фарша.

Защипываем тесто так, чтобы в центре получилось отверстие.

Шаг 5.

Наливаем в сковороду 0,5 стакана растительного масла.

Выкладываем беляши отверстием вниз и с обоих сторон поджариваем до золотистого колера.

Порадуйте своих близких этой сытной закуской и будьте уверены, они попросят добавку.

Приятного аппетита!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">