Как жарить картофель

Жареный картофель

Жареный картофель – самое обычное на первый взгляд блюдо, которое может приготовить даже ребенок.

Но на самом деле этот продукт можно готовить самыми разными способами с добавлением разных ингредиентов.

Например, можете попробовать приготовить вкусное блюдо по моему рецепту.

Это будет жареный картофель с добавление грибов, морковки и фасоли.

А такие пряности как тмин, кориандр и душистый перец придадут ему прекрасный аромат.

Кстати, это блюдо прекрасно подходит для постного стола.

Рецепт жареного картофеля

Ингредиенты:

— картофель – 4-5 шт.

— шампиньоны – 0,5 кг

— лук – 0,5 шт.

— соль

— фасоль – 250 г

— перец черный, душистый

— морковка – 4 шт.

— чеснок – 4-5 зубчиков

— растительное масло

— тмин

— кориандр

— укроп

Приготовление жареного картофеля

Шаг 1.

Для того чтобы фасоль быстрее приготовилась, моем и замачиваем ее на ночь. Затем промываем , варим и сцеживаем воду.

Шаг 2.

Шампиньоны промываем, кладем ненадолго в подсоленную воду, сцеживаем и нарезаем на четыре части.

Шаг 3.

Морковку варим в кожуре. Когда сварится, очищаем и нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 4.

Картофель очищаем и нарезаем достаточно крупными кубиками.

Варим ее в подсоленной с добавлением 2 зубчиков чеснока, несколько горошин душистого перца воде до полуготовности. Сцеживаем и просушиваем картофель на бумажном полотенце.

Шаг 5.

На сковороде хорошенько разогреваем растительное масло и обжариваем на половину готовый картофель до золотистого цвета. В конце жарки посыпаем щепоткой тмина.

Шаг 6.

Так же само на сковороде жарим морковку, но в конце добавляем кориандр.

Шаг 7.

Нарезанные шампиньоны обжариваем до золотистости.

Шаг 8.

Готовим соус из растительного масла, чеснока и рубленого свежего или сушеного укропчика.

Шаг 9.

Смешиваем все приготовленные нами компоненты, слегка перемешиваем и приправляем готовым соусом.

Приятного аппетита!

Да! Получилось очень вкусно, в следующей статье мы будем готовить жареную рыбу, не пропустите, до встречи!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">