Котлеты из пангасиуса

Котлеты из пангазиуса

О полезных свойствах рыбы сказано уже очень много.

Блюда из рыбы необходимо включать в ежедневный рацион, причем полезна рыба в любом исполнении: жареная, отварная, запеченная.

Еще мне понравилось делать два вида котлет: одни из рыбы, а вторые котлеты из капусты например. Их сочетание получается незабываемое, так что экспериментируйте и вперед в мир лучших котлетных изделий!

Ведь не зря в столовых, где диетологами разработаны рационы питания, существуют рыбные дни.

С виду на это предлагаю вам новое рыбное блюдо.

Ознакомимся?

Рецепт котлет из пангасиуса:

Ингредиенты:

Для фарша:

— пангасиус – 700 г

— лук – 1 шт.

— хлеб – 50 г

— яйцо – берем 2 шт.

— соль

— перец

— масло растительное берем по вкусу

Для соуса нам потребуется:

— лук – 1 головка

— морковь – 1 корень

— томатный сок – 225 г

— масло растительное берем по вкусу

— лавровый лист – 1-2 шт.

— соль

— перец

Приготовление котлет из пангасиуса:

Шаг 1.

Для котлет можно взять как цельную тушку пангасиуса, так и готовое филе.

Пропускаем через мясорубку рыбу, лук, хлеб – его нужно предварительно ненадолго размочить в молоке.

Шаг 2.

В прокрученный фарш добавляем яйца перец молотый и соль. Фарш вымешиваем.

Шаг 3.

Руками формируем ровненькие овальные котлетки.

Шаг 4.

Жарим их на растительном масле на среднем огне.

Шаг 5.

Готовые котлеты складываем в кастрюлю и заливаем соусом.

Шаг 6.

Соус мы готовим так: измельченные лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле.

Когда овощи «зазолотятся» — вливаем томатный сок и тушим все вместе 5 минут.

Ближе к концу готовки закладываем в соус лавровый лист, солим и перчим по вкусу.

Шаг 7.

Весь соус отправляем в кастрюлю с котлетами.

Тушим котлеты в соусе до 10 минут.

Эти котлеты так хороши, но мне запомнился рецепт котлет с начинкой, рекомендую попробовать!

Ps: Читайте так же по теме:   Жареный лосось,   

Приятного аппетита!

Рецепт котлет из рыбы ( видео)

А теперь вас ждет вкусный видео рецепт:

 

 .


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">