Овощи на сковороде

Овощи с мясом

Говядину можно готовить по разному, можно и печь, и варить, и жарить, но полезнее всего приготовить тушеную говядину. Тушить говядину не сложно, главное, чтоб в доме были все ингредиенты.

Говядина с овощами отлично подойдет на ужин, ведь к этому блюду гарнир не обязателен. Приготовить блюдо просто, гарантирую, что такое мясо просто никого не оставит равнодушным, ведь оно просто тает во рту. Подготовьте все необходимые ингредиенты и давайте начинать!

 

Рецепт овощей с мясом

Ингредиенты:

— свежая говяжья вырезка – 300 г

— морковь средняя – 2 шт

— свежие молодые кабачки – 200 г

— болгарский перец большой – 1 шт

— спаржевая фасоль – 90 г

— майонез «Торчин» — 40 г

— масло оливковое первого отжима – 3,5 ст.л

— масло сливочное свежее  — 50 г

— столовый уксус 9 % – 1,2 ч.л.

— свежие листья салата – 20 г

— черный молотый перец и мелкая соль – по вкусу

 Приготовление овощей с мясом

Шаг 1.

В самом начале моем нашу говядину, чистим от прожилков, если таковы имеются.

Режем мясо порционными кусками и обжариваем на разогретом оливковом масле, перчим, солим, добавляем 50 – 100 г воды и тушим мясо.

Шаг 2.

Морковь моем и варим до полной готовности.

Готовую морковь остужаем, чистим и нарезаем кубиками.

Шаг 3.

Кабачки свежие моем, очищаем от кожицы и нарезаем кружочками.

Солим и жарим на горячей сковороде, на растительном масле до готовности.

Шаг 4.

Фасоль моем и варим до готовности.

Шаг 5.

Болгарский перец моем, удаляем семена и ножку, нарезаем ломтиками, взбрызгиваем уксусом.

Шаг 6.

Сливочное масло топим на водяной бане и взбрызгиваем им морковку и фасоль.

Шаг 7.

Листья салата моем, раскладываем на блюдо и смазываем майонезом.

Шаг 8.

В центр блюда выкладываем тушеную говядину, рядом красиво выкладываем морковь, кабачки, болгарский перец и фасоль.

 

Говядина, тушенная с овощами, имеет превосходный вкус, подходит, как на обед, так и на ужин. По желанию можно добавить к блюду консервированную кукурузу и зелень.

Приятного аппетита!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">