Как приготовить вареники с картошкой и грибами

Вареники с грибами

Все мы любим вареники — блюдо давно знакомое и очень вкусное. Начинок для приготовления вареников очень много. В том числе и начинка с грибами.

Приготовим вместе, по рецепту наших бабушек, вареники с картошкой и грибами. Когда только начинаешь отваривать их — аромат грибов уже подымает аппетит.

А полить готовое блюдо сметаной — сытный ужин или второе на обед Вам очень понравится.

Начнем готовить? Читать далее »

Котлеты из вешенок

Котлеты из вешенок

Если по какой то причине нет возможности приготовит котлеты из мяса, то котлеты из грибов станут хорошей заменой мясному блюду. По питательной ценности грибы не хуже мяса. А для здоровья так это даже полезнее.

Грибы как и мясо тоже содержат белки и жиры. А плюс ко всему, являются природным источником витаминов группы В и славятся большим содержанием витаминов А, С, D.

Приготовим котлетки из вешенки способом, пришедшим в наше время еще с середины 19 века.

Приступим! Читать далее »

Как приготовить грибы в соусе

Грибы в соусе

На завтрак многим из нас приходилось делать гренки. Есть способ разнообразить обычные гренки, придав им праздничный вид и добавив грибное лакомство.

 

Это блюдо можно приготовить не только для близки, но и украсить им стол для гостей. Необычная подача порадует и удивит многих из них.

 

Приступим к подготовке продуктов? Читать далее »

Куриные грудки с грибами

Куриные грудки

Кто ж не любит куриную грудку? А тут еще в придачу еще и грибы. Это прекрасное второе блюдо, в котором гармонично сочетаются все ингредиенты.

 

Грудка, благодаря грибному соусу с йогуртом, получается очень нежной, сочной и ароматной. Приготовьте такое блюдо и его с удовольствием съедят и попросят от Вас добавки.

Итак, приступим:

Читать далее »

Рецепт грибов жареных

жареные грибы

Неоднократно приходилось готовить жареные грибы. Даже трудно себе представить, что есть хозяйки, которых можно  удивить подобным блюдом.

Они в украинской кухне использовались издавна не только для приготовления первых блюд и соусов, а также и вторых блюд. Их можно жарить, варить и тушить. Блюда из грибов  сытные и полезные — сухие белые грибы содержат около 30% белка.

Предлагаем приготовить самый простой вариант приготовления грибов — жареные.

Читать далее »

Жареные грибы с картошкой

жареные грибы

Несколько слов хочется сказать о грибах. Свежие, они быстро портятся, поэтому хранятся  не больше одних суток.

 

В уже готовых грибах, оставленных на несколько дней, могут образоваться опасные для здоровья человека вещества.

 

Следует учесть подобную информацию, так как для  приготовления нашего блюда нам нужны будут свежие грибы.

Читать далее »

Жареные белые грибы

Жареные белые грибы

Белый гриб – наиболее ценный гриб. В старину под словом «гриб» подразумевался именно белый гриб.

Своё название он приобрёл благодаря тому, что его мякоть не чернеет при разделке и не темнеет при сушке, что свойственно его другим, трубчатым, собратьям.

Его ещё именуют «благородным грибом».

Предлагаем приготовить блюдо из «царского» продукта.

Читать далее »

Вкусные котлеты из грибов

Вкусные котлеты из грибов

Сиченики считаются национальным украинским блюдом. Это те же котлеты, отличающиеся лишь способом подготовки продуктов.

Последние готовят из продуктов, которые перемалывают. А вот для сичеников  – яства  наших прабабушек – продукты секут, дробят на мелкие кусочки.

Потому и называются они так, от слова «сечь». Много встречается рецептов приготовления котлет  из мяса, картофеля, овощей, грибов.

Но сичеников, особенно из грибов, – большая редкость. Читать далее »

Грибы с рисом

Грибы с рисом

Для этого блюда можно использовать любой рис: белый, коричневый или даже можно попробовать дикий. Кроме грибных ароматов, которые вбирает в себя рис из бульона, пикантности блюду придает чеснок.

 

А соус из сладкой горчицы и натурального йогурта делает его очень нежным. Одним словом это вкусное второе блюдо, которое плюс ко всему очень простое в приготовлении.

Читать далее »

Грибы тушеные

Грибы тушеные

У наших предков грибы были одним из самых распространённых кушаний. Это как раз тот продукт, которым природа одарила человечество сполна.

Издавна грибы томили в печи. Поэтому мы сегодня так  любим грибы, приготовленные в горшочке. Но их можно готовить любым другим способом – от этого грибы никак не теряют свой вкус и аромат.

Одними из распространённых и очень доступных блюд из грибов – их тушение.

Нам понадобятся свежие лесные грибы. Читать далее »