Рис с мясом и овощами

Рис с мясом и овощами

Предлагаю вам альтернативу плову.

В этом блюде больше овощей, чем мяса.

Пикантности придает имбирь, но кому не нравится специфический вкус этой приправы, вполне можно обойтись и без него.

Сочетание жареного лука, вкус чесночка да со сладким перчиком и зеленым горошком  — напоминаем вкус лета.

Готовится блюдо в любой сезон.

Если все составляющие подготовлены, можем приступать.

Рецепт риса с мясом и овощами:

Ингредиенты:

— морковь — 100 г

— рис — 300 г

— мясо (желательно свинина, шейная часть) — 400 г

— чеснок — 3 зубчика

— лук — 100 г

— имбирь – 20-30 г

— перец сладкий — 1 шт.

— горошек зеленый (можно взять консервированный или замороженный) — 100 г

— соль – 1,5 ч. ложки

Приготовление риса с мясом и овощами:

Шаг 1.

Отвариваем рис. Берем 1 л кипятка, всыпаем несколько раз промытый рис.

Когда рис закипит – убираем огонь, и варим, пока вода значительно не выкипит.

Когда жидкость еще останется в середине риса – отключаем.

Кастрюльку закутываем и даем рису дойти.

За время «стояния» вода уйдет вся, а рис получится рассыпчатым.

Шаг 2.

Мясо режем небольшими кусочками – по 2-3 см.

Шаг 3.

Мясо обжариваем до румяной корочки.

Выкладываем готовое мясо на блюдо.

Шаг 4.

На сковороде от жарки мяса остался жир. На нем мы будем жарить овощи.

В горячий жир высыпаем мелко нарезаны лук, выдавливаем чеснок. Натертый имбирь добавляем в сковородку.

Шаг 5.

Когда лук с имбирем поджарится, добавляем нарезанную морковь, перец, выкладываем замороженный горох.

Готовим овощи минут 10-15. Периодически помешиваем.

Шаг 6.

Если вы видите, что овощи готовы – самое время закладывать остальные ингредиенты.

Выкладываем в сковородку уже приготовленное мясо, рис.

 

Шаг 7.

Добавляем соль и перчим по вкусу.

Продолжаем тушить мясо с овощами и рисом еще 7-10 минут.

Ps: Читайте так же по теме:  Брокколи в сливках,   

Приятного аппетита!

Рецепт риса с овощами ( видео)

А теперь вас ждет вкусный видео рецепт:

 

 .


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">