Рулет из кабачков

Рулет из кабачков

Что за овощ интересный?

Говорят, что он полезный, между листьями укрылся, на земле он развалился.

Повернулся на бочок — это длинный (кабачок).

В разгар сезона из этого овоща можно приготовить много вкусных, сытных и полезных блюд.

Одно из них — кабачковый рулет.

Существует масса вариантов кабачковых рулетов.

И мы предложим один из вариантов.

Рецепт рулета из кабачков

Ингредиенты:

Для коржа:

— кабачок — 3 шт.

— яйца — 5 штук.

— луковица — 2 штуки.

— мелкая овсянка — 4 стол. ложки

— мука — 3 ст.ложки.

— чеснок — 3 зубчика.

— растительное масло — 3 стол. ложки.

— зелень, перец.

Для начинки:

— сосиски — 200 гр.

— твердый сыр — 100 гр.

— кетчуп — 75 мл.

Приготовление рулета из кабачков

Шаг 1.

Готовим корж: Натираем вымытые обсушенные кабачки на крупной терке. Солим и пока оставим минут на 10-15.

Шаг 2.

Лук нарезаем кубиками. Чеснок и зелень измельчаем.

Шаг 3.

Кабачки отжимаем. Смешиваем с овсянкой и взбитыми яйцами. Добавляем муку, лук,горчицу и хорошо все перемешиваем.

Шаг 4.

Разлаживаем кабачковую массу на противень застеленный пергаментом и смазанный маслом.

Шаг 5.

Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 15-20 минут.

Шаг 6.

Готовим начинку: Сосиски режем кубиками, сыр трем на крупной терке.

Шаг 7.

Выпеченный корж смазываем кетчупом, сверху ложем начинку и сворачиваем рулет.

Помещаем в духовку на минут 20 до образования аппетитной корочки.

Шаг 8.

Посыпаем тертым сыром и опять минут на 5 в духовку. Затем вынимаем.

Украшаем. Посыпаем зеленью.

Вот наш рулет готов к употреблению!

Ps: Читайте так же по теме:   Куриные рулеты на сковороде,   

Приятного всем аппетита!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">