Жареная курица с овощами — рецепт

Жареная курица с овощами

Жареную курицу, наверное, знают готовить все. С ней можно много экспериментировать и готовить в разных вариациях.

 

Вот хочу поделиться рецептом курицы с овощами и лаймом. Цитрусовые придают самому привычному блюду необычный вкусовой оттенок.

 

И вроде бы, какая мелочь на первый взгляд, но проверьте сами, насколько оригинальным и вкусным получится Ваше блюдо.

Рецепт жареной курицы с овощами

Ингредиенты:

— кумкваты – 5 шт.

— куриные окорочка – 2 шт.

— томаты черри – 10 шт.

— оливковое масло – 6 ст. л.

— картофель средних размеров – 5 шт.

— соль

— лайм – 1 шт.

— свежие листочки базилика – для украшения

— черный перец молотый

Приготовление жареной курицы с овощами

Шаг 1.

Хорошенько промываем холодной водой куриные окорочка, обсушиваем полотенцем.

Шаг 2.

Тщательно моем лайм, натираем из него цедру и из одной половинки выжимаем сок.

Шаг 3.

Смешиваем в маленькой мисочке соль, цедру, перец и сок лайма. Натираем этой смесью окорочка и оставляем мариноваться на 20 минут.

Шаг 4.

Промываем картофель и, конечно, очищаем от кожуры. После этого нарезаем небольшими дольками.

Шаг 5.

Кумкваты моем и нарезаем кружочками.

Шаг 6.

Другую половину лайма нарезаем на маленькие кусочки.

Шаг 7.

На одной сковороде разогреваем 3 ст. л. оливкового масла, разогреваем его на сильном огне и выкладываем промаринованные окорочка.

Шаг 8.

Обжариваем курицу под крышкой на сильном огне до готовности.

Шаг 9.

Оставшееся оливковое масло разогреваем на другой сковороде, выкладываем туда картофель, солим и жарим 10 минут.

Шаг 10.

Затем добавляем в сковороду помидоры черри и жарим до готовности картофеля.

Шаг 11.

На середину тарелки выкладываем курицу, лайм, кумкваты и обжаренные овощи. Украшаем блюдо свежими листьями базилика.

Вот мы приготовили блюдо, которое вроде бы и несложное, а благодаря овощам выглядит очень ярко и красочно.

Приятного аппетита!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">