Жареные блинчики

Жареные блинчики

Если вы любите блинчики и жить не можете без мясных блюд, то почему бы и не объединить два любимых блюда.

Не знаете как? Ну если мы уже научились готовить жареные макароны, то жареные блинчики мы точно одолеем и все вы сейчас узнаете.

Рецепт довольно простой, а результат приятно удивит.

Подготовьте все ингредиенты и мы начнем готовить:

 

Рецепт блинчиков с курицей

Ингредиенты:

Для блинчиков:

— яйца – потребуется 2 шт.

— маргарин – 115 гр.

— сахар – 10 г

— молоко – пол стакана

— соль – 0,5 ч.л.

— кипяток – 200 г

— сода – 0,5 ч. л.

— мука – полтора стакана

— сало для жарки – по вкусу

Для начинки:

— куриная печень — 500 гр.

— луковицы – 2 шт.

— сливочное масло – 50 гр.

— куриный окорочок – потребуется 1 шт.

—   зелень укропа

— соль – по вкусу

Для соуса:

— майонез – 200 гр.

— чеснок -  3 зубчика

Приготовление блинчиков с курицей:

Шаг  1

Первое чем мы займемся – тесто.

Берем мисочку, взбиваем  ней сначала яйца с сахаром, потом потихоньку начинаем добавлять соль и соду.

Немного помешав, добавляем еще молоко, а также маргарин.

Еще взбиваем, а на протяжении этого всыпаем муку небольшими порциями.

Теперь добавляем кипяток и продолжаем мешать, пока не получим  тесто с консистенцией сметаны.

Оставляем тесто на 10 минут.

Шаг 2

Разогреваем сковороду, смазываем ее салом и выпекаем на ней блинчики.

Вспоминаем, как наши бабушки готовили нам большие блинчики на всю сковородку и пытаемся повторить их успех.

Тесто наливаем тонким слоем и не забываем обжаривать блинчики с двух сторон.

Шаг 3

Займемся начинкой. Для этого нам нужна сковородка.

Сначала нарезаем лук и кладем его вместе с печенью на сковородку и обжариваем, предварительно разогрев и смазав сковороду растительным маслом.

Теперь нарезаем куриный окорок , добавляем мясо к печени с луком, хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

В жареную смесь вливаем немного воды и начинаем тушить. Тушим в течении 15 минут.

Шаг 5

Потом все пропускаем через мясорубку. Нарезаем зелень укропа,  добавляем к фаршу, солим, хорошенько перемешиваем.

Шаг 6

Теперь перейдем к приготовлению соуса.

Для этого чистим и измельчаем чеснок и в тарелке перемешиваем его с майонезом.

Шаг 7

Переходим к оформлению блюда. Начинку ровным слоем выкладываем на блинчики  и сворачиваем трубочкой.

Эти блинчики выкладываем вряд, смазываем  каждый из них соусом из майонеза.

Блинчики выкладываем пирамидкой сначала 5 штук, потом 4 и т. д., пока не дойдем до 1 блинчика.

Все поливаем соусом и украшаем сверху свежей зеленью.

Советы:

Если не хотите мясных блинчиков, то вполне неплохо получатся блинчики со сладкой начинкой, к примеру, с вареньем или сгущенкой,  а поливать блинчики можно шоколадом.

Ps: Читайте так же похожие статьи: Жареный окорок,   

Приятного аппетита!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">